營養午餐吃石斑 教長保證無魚刺
2022/07/24 04:10 中國時報 李侑珊
台灣石斑魚被大陸國台辦查出含禁藥而嚴禁輸入，蔡政府為消耗產量，行政院從國庫騰出新台幣6億元經費，為國中小學子加菜，9月開學到12月，每周能吃到一次石斑魚，但外界對食安充滿疑慮，教育部長潘文忠為此出面掛保證，承諾一定會做好把關，更強調不會讓學童吃到魚刺。
全國教育產業總工會理事長林碩杰表示，之前政府開放萊豬進校園，便大力反對，這次則換成石斑魚，但如果石斑魚沒問題，作為營養午餐食材給小朋友吃是可行的，但如果食安無法確保，甚至有禁藥，當然反對到底。
「今天有石斑魚，下次是什麼肉？」林碩杰說，政府對於滯銷的食材，總是發送到軍隊或學校，「政府一直搶救，雷恩大兵永遠搶救不完！」呼籲政府做好通盤的思考，應以國人健康為優先考量。
此外，在校園積極推動的食農教育，希望學子能認識自己所吃的食物，以及飲食蘊含的價值觀，外界好奇營養午餐吃石斑，學子的體驗會是「大陸不買有毒的石斑魚，所以孩子才有機會吃到昂貴的魚肉」？
潘文忠說，教育部、農委會與衛福部的檢查密度非常高，且農委會也會做好食安檢查，不僅保證孩子吃到的石斑安全無虞，也會做好詳盡規畫，確保學生吃到的石斑魚不會有魚刺。
潘文忠指出，大陸對台灣農產品有很多政治考量，不是只有食品安全，而台灣農漁產品都非常優質，農委會與教育部是不會有「去化」石斑魚的想法，石斑魚是非常珍貴的海鮮食材，也是孩子平常餐食不易食用到的，因此行政院以額外經費補助的方式，核發新台幣6億元，從9月到12月補助全國的國中小學生。
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